Iscas de Fígado à Portuguesa

Ingredientes:

• Bifes de fígado
• Vinha-d'alhos (feito com vinagre, alho, sal e pimenta-do-reino)
• Tomates
• Batatas
• óleo
• Cebola cortada em fatias
• Cheiro verde
  
  Modo de Preparo:

1. Prepare uma vinha-d'alhos com vinagre, alho socado, sal e pimenta-do-reino.
2. Corte os bifes de fígado em tiras e ponha na vinha-d'alhos.
3. Duas horas depois, tire o fígado do tempero e frete-o no óleo.
4. Refogue no óleo a cebola, sal, cheiro verde picadinho, pimenta-do-reino e tomates sem sementes
5. Deixe cozinhar um pouco até formar um bom molho.
6. Cozinhe as batatas e corte em rodelas.
7. Ponha o fígado frito no centro de uma travessa, as rodelas de batatas ao redor e despeje o molho por cima.

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